Khô Cá Mối

Khô cá mối được làm từ cá mối tươi – loại cá biển thân dài, thịt trắng, ít xương dăm. Cá sau khi đánh bắt sẽ được làm sạch, xẻ đôi, tẩm ướp gia vị (thường có muối, ớt, tỏi) rồi đem phơi nắng tự nhiên từ 1–2 ngày.

🌞 Đặc điểm nổi bật

• Thịt cá dẻo mềm, không quá khô, giữ được độ ngọt tự nhiên
• Màu sắc vàng nhạt hoặc hơi trong, có thể điểm ớt đỏ bắt mắt
• Mùi thơm đặc trưng của cá biển, không tanh gắt
• Ít xương, dễ ăn, phù hợp cả người lớn và trẻ nhỏ

🍽️ Cách chế biến ngon

Khô cá mối có thể làm nhiều món hấp dẫn:

• Nướng than hoặc chiên giòn chấm mắm me
• Rim mặn ngọt, rim tỏi ớt
• Làm gỏi xoài khô cá mối
• Xé nhỏ trộn cơm, ăn kèm cháo trắng

💡 Giá trị dinh dưỡng

• Giàu protein, tốt cho cơ thể
• Cung cấp canxi và khoáng chất từ cá biển
• Là món ăn tiện lợi, bảo quản lâu

👉 Khô cá mối là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc làm quà biếu đậm chất miền biển.